Testování - Naše testerky zajímá zdravá a hodnotná strava, se kterou už začaly. Inspiraci získaly s novou Obilovinovou kuchařkou od Petra Klímy z nakladatelství Smart Press!

Obilovinová kuchařka od Petra Klímy je jedním slovem úžasná. Lze v ní najít spoustu veganských receptů – od polévek až po dezerty - i informace o jednotlivých obilovinách. Oceňuji, že ingredience v receptech jsou jednoduše sehnatelné – běžně dostupné v obchodech, nejsou přehnaně drahé a také je skvělé, že recepty nejsou náročné na přípravu. Líbí se mi i fotografie u receptů – jak má výsledný pokrm vypadat. Kuchařka je kvalitně zpracovaná – má pevnou vazbu i pevnější papír. Rozhodně doporučuji :)

Jednoduché recepty na přípravu

Běžně dostupné ingredience

Fotografie u receptů

Rozdělení obsahu dle obilovin

Kvalitní zpracování knihy

Záložka

V kuchařce najdete plno nápaditých vegetariánských-veganskách receptů (od polévek až po dezerty), tipy navíc, obměny receptů a informace o obilovinách. Takže poslouží jako skvělý studijní materiál, pokud z obilovin zvládnete jediné univerzální jídlo, a to rozvařit je na nevábnou kaši :-D Super je, že recepty nejsou náročné (z hlediska přípravy i financí) a nevyžadují žádné nadpozemské ingredience, většinu jich seženete v supermarketu. Líbí se mi také, že je každý recept doplněn velkou fotkou. Kniha je přehledně rozdělená podle obilovin, jsou zde dopodrobna rozepsané jednotlivé časy přípravy a má i fajn textilní záložku, což je sice drobnost, ale užitečná drobnost. Velké plus má ode mě kuchařka za vizuální stránku a kvalitní zpracování - pevnou vazbu a vysokogramážní lesklý papír. Z kuchařky jsem nadšená, mohu ji doporučit hlavně těm lidem, kteří tíhnou ke zdravějšímu životnímu stylu. Do naší domácnosti zapadá skvěle - nejíme moc maso a část rodiny nemůže jíst lepek a mléčné produkty.

přehledně tematicky rozčleněná

krásná velká fotka u každého receptu

jídla vhodná pro vegany

snadno dostupné ingredience

nápadité, zdravé a celkem levné recepty

podrobně rozepsané časy přípravy jídel

zajímavé informace o obilninách, užitečné tipy a obměny receptů

recepty z každého "soudku" (polévky, dezerty, hlavní jídla)

textilní záložka - fajn vychytávka :-D

kvalitní zpracování - pevná vazba, kvalitní papír

snažila jsem se na něco přijít, ale nepodařilo se :-D

Obilovinová kuchařka od Petr Klíma je vážně skvělá. Přestože jsem "masožravec", a doposud jsem neměla ve své knihovně žádnou vegetariánskou kuchařku, natož veganskou, jsem z této kuchařky nadšená. Už teď v ní mám označeno hafo receptů, které musím v nejbližší době zkusit. Těch několik jídel, které jsem již z ní uvařila mi vážně chutnaly a tuším, že jí dám skoro celou. Jinak na kuchařce se mi, krom lákavých receptů, umocněných velkou fotografií daného pokrmů, líbí: - že je krásně rozdělena dle jednotlivých obilovin - že je plná autorových tipů k receptům a surovinám i orientační doby vaření jednotlivých obilovin - a nejvíce to, že je vymazlená a že si autor dál opravdu záležet - obsahuje nákupní seznam surovin k receptům, obsahuje i seznám surovin, které je dobré mít vždy ve spíži; a krom klasického rejstříku receptů tak má i zvlášť rejstřík bezlepkový. Recepty jsou pro zdravé, vyvážené stravování a patří do zdravého životního stylu. Vypadají chutně a hlavně jsou z dostupných surovin.

Krásné fotografie u všech receptů

Kuchařka rozdělena dle obilovin

Obsahuje nákupní seznam surovin

Rejstřík receptů dle chodů (polévky, hlavní chody, dezerty, pomazánky...)

Rejstřík bezlepkových receptů

Záložka

Chutné a zdravé recepty pro zdravý životní styl

Nejsem vegetarián, ani vegan a přesto mne tato kuchařka zaujala. Je velice dobře zpracovaná, fotografie jsou krásné a výběr z receptů je zdařilý. Vaří se zde z obilovin jako bulgur, špalda, červená pšenice, kamut, pšenice ozimá, ječmen, žito, oves, jáhly, pohanka, kukuřice, rýže mnoha druhů, quinoa, amarat a čirok. Některé z nich jsou pro mne obiloviny, které jsem neuměla v kuchyni použít. Proto jsem za tuto kuchařku ráda. Zkusila jsem houbový bulgur s pečenou dýní, ale než jsem ho stačila nafotit, manžel ho s prominutím "sežral" :-). A to taková jídla většinou bojkotuje. Mám v plánu ještě vyzkoušet spoustu receptů z této knížky, hlavně polévky, protože ty mám ráda.

provedení kuchařky

fotografie

jenoduchost přípravy jídel

suroviny běžně k sehnání

nemám nic

Kniha je průvodcem po světě zdravého stravování. Já se snažím do stravování a přípravy receptů vtahovat nové prvky, nové ingredience, nevyhýbám se experimentování. Kniha je mi " k ruce" i využití neznámých receptů. Vítám tohoto knižního společníka ve světě gastronomie. Obiloviny jsou naší budoucností a průvodce v podobě Obilovinové kuchařky, je tou nejsnažší možností jak i v rodině zavést ten správný způsob stravování.

obrázky

recepty

postupy

nevidím žádné negativa

Obilovinová kuchařka mě nadchla. Je přehledná, rozdělená kapitolami podle jednotlivých druhů obilovin. Obsahuje barevné obrázky u každého receptu a hlavně všechny recepty jsou perfektně popsané a ještě je k němu často tip na zvláštnost či vylepšení. U některých druhů použitých obilovin jsem dříve nevěděla jak je použít, s čím je zkombinovat a teď mám díky této kuchařce opačné myšlenky, potřebuji zkusit všechno! Díky Obilovinové kuchařce se mi rozšířil sortiment používaných surovin, a navíc jsou to suroviny zdravé, řada receptů je z přirozeně bezlepkových surovin. Kuchařku všem doporučuji, bude v mé kuchyni hojně používaná.

Přehlednost kuchařky

Detailní popisy obilovin

Tipy navíc

Konečně jsem nalezla kuchařku,kde najdu inspiraci k využití surovin jako amaranth, čirok atd., což byl dosud problém. Součástí knihy jsou i recepty a informace pro bezlepkovou kuchyni – řada zahrnutých surovin je záměrně přirozeně bezlepkových. V knize je i mnoho zajímavých informací a autorových gastronomických zkušenostech, tipů a užitečných postřehů o jednotlivých plodinách a surovinách či o mletí vlastních zdravých mouk v domácím mlýnku. Kniha obsahuje recepty na polévky, nejrůznější pomazánky, bohaté saláty, naklíčené posypky, originální tataráčky, rozmanité placičky a lahodné palačinky, plnohodnotné hlavní chody, noky, knedlíky, kaše, dezerty a sladká jídla. Obiloviny jsou jako hlavní složka jídla, ale i jako pestrá zdravá příloha nebo jako zahuštění omáček a krémů. Recepty jsou skvěle popsány a podle postupu uvaří i začátečník. Recepty obsahují i informace navíc a různé tipy. Sedí časová náročnost receptu.

Velké množství receptů a inspirace.

Tipy triky.

Originální kombinace.

Sedí časové rozvržení.

Přesný a jasný postup.

Kuchařka je velmi pěkně zpracovaná. Osobně preferuji spíše kuchařky, které jsou doplněny o obrázky jídel, což tato kniha splňuje. Co se týče surovin, libí se mi, že použité ingredience jsou běžně k dostání a nejsou zde žádné nesmyslné suroviny. Z receptů bych nejvíce vypíchla Uzenou kroupovou polévku (která se mi momentálně vaří), neboť to je jídlo mého dětství (v masné podobě). Dlouho jsem hledala vegan verzi a jsem velmi ráda, že tato kniha ji nabízí. Mezi další recepty, které mě zaujaly patří: Rajčatová polévka s rýží a Pohankové halušky se špenátem. Velkou výhodou všech receptů jsou již zmíněné dostupné suroviny, dále oceňuji že všechny recepty jsou veganské a ze zdravých surovin. Kniha je vhodná pro všechny, kteří chtějí vařit zdravě, z kvalitních potravin a levně. Knihu jsem doporučila i mé kolegyni v práci, která se stravuje podobně jako já.

Dostupné suroviny

Fotografie

Vegan recepty

Překvapilo mě použití bujónu

Naše testerky zajímá zdravá a hodnotná strava, se kterou už začaly. Inspiraci získaly s novou Obilovinovou kuchařkou od Petra Klímy z nakladatelství Smart Press!

Obilovinová kuchařka od nakladatelství Smart Press

Více informací o produktu najdete TADY.